Saumon sauvage.
Tout simplement plus de goût.
Découvrez un délice culinaire particulier : le saumon sauvage d'Alaska fumé de Trappers Creek de la plus haute qualité. Que vous souhaitiez surprendre votre famille ou que vous planifiiez une occasion avec un petit quelque chose en plus : vous trouverez ici du vrai saumon rouge sauvage issu d'une production durable. Un pur plaisir sans additifs ni antibiotiques. Pour toute la Suisse.
La nature sauvage de l'Alaska pour votre maison.
Fumé
QUOI? COMMENT? OÙ?
à propos du saumon sauvage d'Alaska.
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Origine.
Il est né dans les lacs et rivières froids de l'Alaska. En tant que petite créature, il nage ensuite dans les eaux douces et salées du Pacifique subarctique. Dans ces eaux cristallines, il se nourrit essentiellement de plancton marin et de krill, ce qui lui confère sa coloration rouge caractéristique.
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Du froid de l’Alaska à vous.
Le saumon rouge est traditionnellement pêché à la traîne - et sans filet. Le nombre de pêcheurs à la traîne est limité par l'État de l'Alaska. Afin de garantir la pérennité de la population de poissons, une gestion stricte des stocks et une réglementation stricte des quantités capturées sont fermement ancrées dans la vie quotidienne des pêcheurs.
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Fraîchement pêché traité.
Un personnel spécialement formé traite notre saumon sauvage à la main : il est soigneusement fileté, légèrement salé puis légèrement fumé à froid avec des bois durs sélectionnés. Il est ensuite emballé sous vide et surgelé. Bien sûr sans conservateurs ni autres additifs artificiels.