Faï Nono 2023 - La Ferme Saint Pierre - IGP Vaucluse Bio 2023
Faï Nono est un vin rouge atypique produit par la Ferme Saint Pierre uniquement les années les plus chaudes. Le vigneron Paul Vendran élabore un vin rouge naturel, sans sulfites, puissant et concentré, grâce à la technique du persillage des raisins, séchés au soleil après la récolte. Un délice !
Grenache 80% et Merlot 20%
Références œnologiques :
Région : Vallée du Rhône Sud
Appellation : AOC Ventoux
Cépages : Grenache 80% et Merlot 20%.
Certification: Biologique
Couleur du vin : Robe noire assez profonde.
Bouquet aromatique : Un nez intense typique du Ventoux avec des notes de fruits noirs mûrs et de fruits cuits. Quelques notes animales avant aération.
Bouche : De la puissance en bouche, mais avec la rondeur de tannins opulents. Une sensation de douceur en fin de dégustation.
Alcool : 17% Vol.
Température de service : 16°C
Conservation optimale depuis le millésime : 2 à 18 ans
Style : Tannique et riche